Pain d'épices au miel de châtaignier

Name: Pain d'épices au miel de châtaignier
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 250 g de lait; 450 g de miel; 2 c. à soupe rases d'épices à pain d'épices; 300 g de farine de seigle; 150 g de farine; 1 pincée de fleur de sel; 2 c. à soupe d'huile neutre; 2 c. à café de bicarbonate de sodium; 30 g de sucre roux moelleux, type vergeoise; 10 g de beurre

Ce pain d'épices au miel de châtaignier allie tradition et modernité avec le Thermomix TM7. La cuisson précise garantit une texture moelleuse et un arôme intense d'épices pour un résultat professionnel à la maison.

Thermomix TM7 Voordelen

Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour une cuisson uniforme du pain d'épices. [Contrôle de température]
Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange les farines, incorpore le miel et cuit parfaitement cette pâtisserie française. [Multifonctionnalité]
Précision intégrée - La balance pèse exactement le miel de châtaignier et le sucre roux pour un équilibre parfait des saveurs. [Balance intégrée]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 20

Ingrediënten

250 g de lait
450 g de miel
2 c. à soupe rases d'épices à pain d'épices
300 g de farine de seigle
150 g de farine
1 pincée de fleur de sel
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à café de bicarbonate de sodium
30 g de sucre roux moelleux, type vergeoise
10 g de beurre