Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
Découvrez les katayef achta, de délicieuses petites crêpes fourrées à la crème de lait et aux pistaches. Le Thermomix TM7 simplifie la préparation de ce dessert oriental en moulant les pistaches fraîches, mélangeant la pâte à la perfection et fouettant la crème onctueuse avec son accessoire fouet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil moud les pistaches, prépare la pâte et fouette la crème sans changer de récipient. [Malen/Mengen/Kloppen]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - Le Thermomix moud les pistaches décortiquées jusqu'à obtenir une poudre fine et parfumée. [Malen]. [Precision Control]
- Contrôle précis - La fonction mélange incorpore la fécule maïs et le lait en poudre pour une pâte lisse et homogène. [Mengen]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 190 g d'eau
- 20 g de fécule de maïs
- 20 g de farine de blé
- 40 g de lait en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de sucre vanillé maison
- 400 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 100 g de semoule de blé dur