Ingrediënten
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
- 100 g de cerneaux de noix
- 4 œufs
- 150 g de feta
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 45 g de chapelure
- 95 g de flocons d'avoine
- farine
- 500 g de pâte feuilletée
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
- Mettre l'oignon, les herbes et les noix dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter les œufs, la feta, la sauce de soja, la chapelure et les flocons ďavoine, puis mixer 20 sec/vitesse 5.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ et en un rectangle de 10 cm de large environ. Répartir la farce sur la longueur et passer le bord opposé à l'œuf battu à l'aide d'un pinceau. Puis enrouler la pâte à partir du bord contenant la farce pour former un long boudin. Retourner la préparation de manière à ce que la fermeture se trouve dessous. Couper en morceaux d'environ 5 cm de long et disposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier cuisson. Répéter ces étapes avec le reste de farce et de pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface à l'œuf, inciser la pâte à plusieurs endroits et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner et cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants. Servir chauds ou froids.
