Pizza aux légumes du soleil et basilic
Découvrez cette pizza colorée aux légumes du soleil et au basilic, parfaitement adaptée au Thermomix TM7. La machine mixe et prépare la garniture de légumes fraîchement hachés en un temps record. Le résultat est une pizza savoureuse et saine, avec une texture idéale des légumes, rendue possible par la précision du mixage du TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Gain de temps - Le Thermomix haché les courgettes finement en quelques secondes pour une préparation express. [Hakken]. [Time Savings]
- Mixage homogène - Le TM7 mélange les tomates et le basilic jusqu'à obtenir une sauce parfaitement lisse. [Mixen]. [Multi-Function]
- Cuisson maîtrisée - La fonction basse température confit les légumes du soleil pour un résultat fondant. [Confijten]. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 800 g de courgettes
- 1 c. à café de sel
- 3 œufs
- 200 g d'emmental
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g d'aubergine
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
Bereidingswijze
- Mettre les courgettes et le sel dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Transvaser les courgettes dans le panier cuisson et les laisser rendre leur eau dans un récipient pendant 10 minutes. Les presser à l'aide de la spatule pour enlever le maximum d'eau et les remettre dans le bol.
- Ajouter les oeufs, l'emmental et le poivre, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Etaler la préparation sur une épaisseur de 0.5 cm sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Nettoyer le bol.
- Mettre l'ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.