Pizza napolitaine
Cette pizza napolitaine authentique, avec sa pâte moelleuse et sa sauce tomate savoureuse, est simplifiée grâce au Thermomix TM7. La fonction pétrissage assure une texture parfaite, tandis que la balance intégrée garantit des proportions précises pour un résultat digne d'une pizzeria italienne.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesée précise - La balance pèse directement la farine dans le bol pour une pâte équilibrée sans vaisselle supplémentaire. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Pétrissage sans effort - Le Thermomix pétrit la pâte à la texture élastique idéale pour une pizza napolitaine authentique. [Fonction pétrissage]. [Multi-Function]
- Cuisson confite - Confitez délicatement l'ail dans l'huile pour une sauce tomate aux saveurs profondes et bistrotesques. [Fonction confiser]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 450 g d'eau
- 3 g de levure boulangère fraîche
- 360 g de farine blanche type 45
- 8 g de sel
- 30 g de jus de citron
- 200 - 220 g de purée de tomates en conserve
- 250 g de mozzarella de bufflonne
- huile d'olive extra vierge
- feuilles de basilic frais