Ribs de porc sauce aigre-douce
Des travers de porc fondants avec une sauce aigre-douce maison parfaitement équilibrée. Le Thermomix TM7 confit la viande à basse température et émulsionne la sauce pour un résultat digne d'un restaurant asiatique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson lente - Le Thermomix confite les travers de porc à basse température pour une tendreté exceptionnelle. [Confijten]. [Temperature Control]
- Sauce parfaite - La fonction émulsion crée une sauce aigre-douce stable sans séparation des ingrédients. [Emulgeren]. [Multi-Function]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la marinade, cuit la viande et réduit la sauce. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 10 g de gingembre
- 10 g d'huile végétale
- 500 g de travers de porc
- 50 g de sucre glace
- 50 g de vin de riz
- 50 g de vinaigre
- 15 g de sauce de soja légère
- 10 g de sauce de soja épaisse (ou foncée)