Salade de betterave et halloumi

Name: Salade de betterave et halloumi
Prep time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 300 g de betteraves crues; 100 g de carotte; 50 g de pomme; 4 brins de persil frais; 3 brins de menthe fraîche; 10 g d'huile végétale; 20 g de jus de citron; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 125 g de halloumi