Sauce au fromage
Cette sauce au fromage onctueuse, préparée avec du beaufort et de la crème épaisse, est un classique réinventé par le Thermomix TM7. Grâce à sa capacité d'émulsionner parfaitement et son contrôle de température précis, vous obtenez une sauce veloutée et sans grumeaux en un rien de temps, idéale pour sublimer vos plats.
Thermomix TM7 Voordelen
- Émulsion parfaite - La fonction émulsionner lie parfaitement le beaufort et la crème pour une sauce onctueuse sans grumeaux. [Émulsionner]
- Cuisson douce - Le contrôle précis de la température évite que les œufs ne cuisent trop, garantissant une texture veloutée. [Contrôle de température]
- Un seul bol - La multifonctionnalité du TM7 fond le fromage, incorpore la crème et lie la sauce sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]
Ingrediënten
- 100 g d'emmental
- 100 g de beaufort
- 400 g de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre moulu