Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Ce plat principal de saumon est sublimé par le Thermomix TM7. La fonction basse température confit le poisson à la perfection, tandis que le hachage rapide du parmesan crée une croûte croustillante. Une sauce au citron, parfaitement émulsionnée, vient lier le tout pour un repas sain et raffiné.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit doucement le saumon pour une texture fondante et savoureuse. [Confijten]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La fonction émulsionner crée une sauce au citron parfaitement stable sans effort manuel. [Emulgeren]. [Precision Control]
- Hachage express - Le Thermomix réduit le parmesan en chapelure croustillante en quelques secondes seulement. [Hakken]. [Automation]
Ingrediënten
- 300 g de brocolis
- 200 g d'oignons rouges
- 200 g de radis roses
- 5 pincées de sel
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 tranches de pain de mie blanc
- 40 g de parmesan
- 5 g d'aneth frais
- 5 g de persil frais
- 1 citron jaune