Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
Ce plat principal de saumon en croûte de pesto et riz aux légumes est sublime avec le TM7. La cuisson précise à basse température garantit un poisson tendre, tandis que le robot haché le pesto et cuit le riz pour un repas digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson basse température - La fonction confit prépare le saumon à température douce pour une texture incroyablement fondante et savoureuse. [Contrôle de température]
- Gain de temps - Le Thermomix haché finement les tomates séchées pour le pesto en quelques secondes, sans aucun effort manuel. [Hachage précis]
- Précision de cuisson - La cuisson sous-vide garantit un saumon parfaitement cuit à point, avec une jutosité et une tendreté maximales. [Cuisson sous-vide]
Ingrediënten
- 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés
- 100 g de tomates séchées à l'huile
- 10 g de miel
- 50 g de chapelure
- ¾ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 30 g de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- huile végétale
- 70 g d'oignon