Sauté de veau Marengo
Ce Sauté de veau Marengo est un plat français classique où le veau fondant mijote dans une sauce tomate parfumée. Le Thermomix TM7 excelle en confisant doucement la viande à basse température pour une tendreté incomparable, tout en préparant la sauce riche en herbes dans le même bol, sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit doucement le veau à basse température pour une tendreté incomparable. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La fonction de mouture haché finement le thym et le poivre pour libérer tous leurs arômes. [Précision intégrée]. [Precision Control]
- Gain de temps - La balance intégrée pèse le vin et les tomates directement dans le bol, sans vaisselle superflue. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 80 - 100 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 600 g d'épaule de veau
- 250 g de tomates entières pelées au jus
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym frais
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 - 2 pincées de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu