Strudel aux champignons, feta et épinards
Découvrez ce délicieux strudel aux champignons, feta et épinards préparé facilement avec votre Thermomix TM7. La pâte est pétrie automatiquement tandis que les légumes sont hachés à la perfection. Ce plat principal végétarien allie textures croquantes et fondantes pour un repas équilibré et savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché finement les champignons et épinards en quelques secondes sans effort manuel. [Hakken]. [Precision Control]
- Contrôle température - L'appareil chauffe précisément l'eau à lage temperatuur pour une pâte à strudel parfaitement élastique. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Pétrissage automatique - Le Thermomix pétrit la pâte pendant que vous préparez la garniture aux champignons et feta. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 80 g d'eau
- 2 - 3 pincées de sel
- ¼ c. à café de vinaigre de cidre
- 20 g d'huile végétale
- 150 g de farine de blé
- 1 c. à café d'huile végétale
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile végétale
- 350 g de champignons frais
Bereidingswijze
- Mettre l'eau, 2-3 pincées de sel, le vinaigre et l'huile dans le bol, puis chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
- Ajouter la farine et activer le mode Pétrin /2 min. Transvaser dans un saladier, arroser d'1 c. à café d'huile et former une boule. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer env. 1 heure. Nettoyer le bol.
- Mettre les échalotes et l'ail dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter de l'huile et faire sauter 2 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter les champignons et ¼ c. à café de sel, puis faire sauter 3 min/120°C//vitesse , sans le gobelet doseur. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.