Tajine de veau aux courges
Ce tajine de veau aux courges marie des morceaux tendres de viande avec des légumes fondants dans une sauce parfumée aux épices. Le Thermomix TM7 transforme les épices entières en poudre fraîche et contrôle parfaitement la cuisson lente pour un résultat authentique sans surveillance.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance TM7 pèse exactement les épices comme le ras el hanout pour un équilibre parfait. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la cuisson lente du veau à température constante pour une viande tendre. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le hachage automatique de la coriandre fraîche prend seulement 3 secondes sans effort. [Fonction hacher]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café bombée de ras el-hanout
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 6 brins de coriandre fraîche
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pulpe de tomate
- 400 g d'eau