Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)
Découvrez le Tam Hua, un accompagnement thaïlandais rafraîchissant où les haricots verts croquants rencontrent une sauce savoureuse aux cacahuètes. Le Thermomix TM7 est l'allié parfait pour hacher finement et instantanément l'ail et le piment, créant une base aromatique intense et parfaitement équilibrée en quelques secondes seulement.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de hachage - Le Thermomix haché l'ail et le piment en 2 secondes pour une base aromatique intense sans amertume. [Hakken]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la sauce et peut cuire les haricots verts, évitant de multiples casseroles. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Gain de temps - Obtenez un hachage parfait en quelques secondes, bien plus vite que la coupe manuelle traditionnelle. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge frais
- 20 g d'huile d'arachide
- 300 g de haricots verts thaïs
- 20 g d'eau
- 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 3 brins de basilic thaï frais
Bereidingswijze
- Mettre l'ail et le piment dans le bol, puis hacher 2 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile d'arachide et faire revenir 4 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter les haricots verts thaïs, l'eau, la sauce de poisson et les cacahuètes, puis cuire 5 min/120°C//vitesse .
- Ajouter le basilic thaï et cuire 2 min/120°C//vitesse . Servir aussitôt.