Biscotti croccanti al cioccolato
Questi biscotti croccanti al cioccolato fondente sono un dolce semplice è goloso. Il Thermomix TM7 è perfetto per questa preparazione, perché miscela le polveri con precisione è scioglie il cioccolato a temperatura controllata, garantendo un impasto omogeneo è biscotti perfetti senza bruciare gli ingredienti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo preciso - Il TM7 miscela farina, cacao è sale in pochi secondi per un composto di polveri uniforme. [Mixing]. [Precision Control]
- Scioglimento perfetto - La funzione Smelten fonde il cioccolato fondente è il burro senza mai bruciarli. [Melting]. [Multi-Function]
- Processo unico - Un solo apparecchio mescola polveri, fonde il cioccolato è incorpora l'uovo senza cambiare contenitore. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 130 g di farina tipo 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 130 g di cioccolato fondente
- 60 g di burro
- 100 g di zucchero grezzo di canna
- 1 uovo
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la farina 00, il cacao, il bicarbonato e il sale, mescolare: 5 sec./vel. 5. Trasferire il misto di polveri in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il cioccolato fondente e tritare: 6 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro e sciogliere: 2 min./60°C/vel. 1.
- Unire lo zucchero di canna e mescolare: 1 min./vel. 3.
- Aggiungere l'uovo e amalgamare: 15 sec./vel. 3.