Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma
Scopri i bocconcini di tacchino speziati alla curcuma, un secondo saporito è morbido. Il Thermomix TM7 trita finemente lo scalogno per una base perfetta è confita il tacchino a bassa temperatura, rendendolo incredibilmente tenero. Una ricetta semplice che unisce sapori esotici è tecnica avanzata per un risultato professionale con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura veloce - Il Thermomix trita lo scalogno alla perfezione in 5 secondi per una base uniforme è senza sforzo. [Chopping]. [Time Savings]
- Controllo della temperatura - La funzione confit cuoce il tacchino a bassa temperatura per una carne incredibilmente tenera è saporita. [Confit]. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa direttamente le arachidi è i capperi nel boccale, garantendo dosi perfette è meno stoviglie. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 500 g di petto di tacchino
- 150 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 30 g di capperi sott'aceto
- 50 g di arachidi tostate non salate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 1 cucchiaino di timo secco
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Posizionare la farfalla. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire il tacchino e insaporire: 3 min./120°C//vel. .
- Aggiungere la passata di pomodoro, la curcuma, i capperi, le arachidi, il sale, il pepe, il timo e cuocere: 15 min./100°C//vel. . Togliere la farfalla.