Brodo di verdure con noodles di omelette
Un brodo di verdure caldo è confortevole, arricchito da originali è morbidi noodles di omelette cotti a vapore. Il Thermomix TM7 ottimizza la preparazione tritando finemente le cipolle è le verdure miste, mentre cuoce il brodo è l'omelette simultaneamente con il Varoma, per un piatto nutriente è saporito in un'unica operazione.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura delicata - Il vapore del Varoma cuoce l'omelette in modo uniforme senza seccarla, garantendo una consistenza morbida. [Varoma]
- Tritatura uniforme - Il Thermomix trita finemente le cipolle bianche è le verdure miste in pochi secondi, senza fatica. [Hakken]
- Cottura senza sforzo - Il TM7 cuoce il brodo di verdure è i fagioli bianchi mentre tu prepari altro, liberando le tue mani. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 6 uova
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di cipolle bianche
- 40 g olio extravergine di oliva
- 600 g di verdure miste
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 25 g di dado per brodo vegetale
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 240 g di fagioli bianchi
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le uova, 1 pizzico di sale e 2 pizzichi di pepe, mescolare: 10 sec./vel. 5. Versare il composto sul vassoio del Varoma e chiudere con il coperchio. Lavare e asciugare il boccale.
- Mettere nel boccale le cipolle e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 4 min./120°C/vel. 1.
- Unire le verdure miste, le foglie di prezzemolo, il dado, l'acqua, i restanti 2 pizzichi pepe e 1 cucchiaino di sale, cuocere: 10 min./100°C//vel. 1.
- Posizionare il Varoma, cuocere: 10 min./Varoma//vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e tenere da parte.