Cheesecake (vegan)
Questa cheesecake vegana è un dolce cremoso è fresco, preparato con tofu è panna soia. Il Thermomix TM7 sfrutta la funzione Malen per la base di biscotti è Kloppen per una consistenza aerea, garantendo un dessert elegante è senza lattosio, perfetto per concludere un pasto in modo leggero.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - La funzione Malen sbriciola i biscotti per una base friabile è uniforme in pochi secondi. [Time Savings]
- Controllo temperatura - Il TM7 scioglie il burro soia a punto perfetto senza rischiare che si bruci. [Precision Control]
- Montaggio perfetto - La funzione Kloppen monta la panna soia per una consistenza aerea è spumosa. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g di biscotti secchi
- 60 g di burro di soia
- 125 g di yogurt di soia
- 60 g di cocco disidratato grattugiato
- 200 g di tofu delicato
- 30 g di fecola di patate
- 100 g di zucchero grezzo di canna
- 100 g di panna di soia
- 100 g di panna di soia
- gocce di cioccolato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale i biscotti e tritare: 10 sec./vel. 7. Togliere dal boccale e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il burro di soia e sciogliere: 2 min./50°C/vel. 2.
- Aggiungere i biscotti tritati e amalgamare: 2 min./vel. 2.
- Rivestire la base di una tortiera con fondo apribile (Ø 20 cm) con un foglio di carta forno e i bordi con altri 2 fogli rettangolari di carta forno. Trasferire il composto di biscotti nello stampo preparato e, con il dorso di un cucchiaio, livellare bene per ottenere la base della torta. Riporre nel frigorifero per circa 20 minuti. Pulire il boccale.
- Preriscaldare il forno a 180°C.