Ciambellone al kefir e orzo
Scopri il Ciambellone al kefir è orzo, un dolce morbidissimo è unico, perfetto per la colazione. Il Thermomix TM7 eccelle nel macinare finemente la vaniglia è nel mescolare l'impasto a regola d'arte, garantendo una consistenza soffice è un sapore eccezionalmente bilanciato in ogni fetta, con risultati professionali a casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio macina la stecca di vaniglia è mescola l'impasto per il ciambellone. [Multi-Function]
- Mani Libere - Il TM7 mescola kefir è farina mentre tu prepari lo stampo imburrato. [Hands-Free]
- Precisione integrata - La bilancia pesa la farina è il kefir con precisione al grammo per un risultato perfetto. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- burro
- 260 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 300 g di farina tipo 00
- 200 g di kefir
- 5 uova
- 80 g di fecola di patate
- 160 g di olio di semi di arachidi
- 16 g di lievito in polvere per dolci
- 10 g di orzo solubile
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (Ø 23 cm) e tenere da parte.
- Mettere nel boccale lo zucchero e la vaniglia, polverizzare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola. Togliere dal boccale 10 g di zucchero a velo e tenere da parte per la decorazione finale.
- Aggiungere nel boccale la farina 00, la fecola, il kefir, le uova e l'olio di arachidi, mescolare: 30 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire il lievito e amalgamare: 10 sec./vel. 5. Trasferire metà dell'impasto nello stampo preparato e tenere da parte.
- Aggiungere nel boccale l'orzo solubile e amalgamare: 10 sec./vel. 5. Trasferire nello stampo preprato, sopra l'altra metà dell'impasto.