Cookies
Prepara deliziosi cookie con nocciole è crema gianduia usando il tuo Thermomix TM7. La funzione Melting scioglie il burro è la gianduia alla perfezione, mentre la miscelazione uniforme garantisce un impasto omogeneo. Il risultato è un biscotto friabile è goloso, ideale per una merenda speciale, tutto con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Scioglimento perfetto - La funzione Melting scioglie burro è crema gianduia senza bruciare, per una base liscia è vellutata. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Impasto uniforme - Il Thermomix mescola farina è nocciole tostate in modo impeccabile per un impasto omogeneo è croccante. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia integrata pesa automaticamente lo zucchero canna con precisione al grammo per un dolce equilibrato. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 125 g di burro
- 70 g di pasta di nocciole
- 200 g di zucchero di canna
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 370 g di farina tipo 00
- 3 g di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- nocciole tostate
- crema gianduia
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire 2 placche del forno con carta forno e tenerle da parte.
- Mettere nel boccale il burro, la pasta di nocciole, lo zucchero di canna, lo zucchero e le uova, impastare: 2 min./vel. 3.
- Aggiungere la farina 00, il bicarbonato e il sale, impastare: 40 sec./vel. 4. Formare con l'impasto 30 palline della dimensione di una noce e disporle sulle placche da forno, distanziandole di 5 cm l'una dall'altra.
- Cuocere in forno caldo per 8 minuti (180°C). Senza spegnerlo, togliere con attenzione la placca dal forno, decorare in superficie con delle nocciole e, con il fondo di un bicchiere, premere con attenzione i cookies. Proseguire la cottura per altri 5-7 minuti (180°C) o finché saranno dorati. Togliere con attenzione dal forno e far raffreddare completamente i cookies su una gratella prima di decorare con crema gianduia e cacao e servire.