Copertura di cioccolato all'olio
Questa copertura di cioccolato all'olio è perfetta per glassare dolci è torte con il Thermomix TM7. Il controllo preciso della temperatura scioglie il cioccolato fondente senza bruciarlo, creando una consistenza lucida è professionale. Ideale per decorazioni pasticcere rapide è senza stress.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo temperatura - Il Thermomix TM7 scalda l'olio a gemiddelde temperatuur per sciogliere perfettamente il cioccolato fondente. [Temperature Control]
- Cottura automatica - La macchina scalda l'olio senza sorveglianza mentre prepari altri ingredienti per la torta. [Hands-Free]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio scalda l'olio è scioglie il cioccolato senza cambiare pentole o recipienti. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g di cioccolato fondente
- 50 g olio di semi di girasole
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'olio di girasole e scaldare: 4 min./80°C/vel. 1.
- Aggiungere il cioccolato tenuto da parte e mescolare: 40 sec./vel. 1.
- Frullare: 1 min./vel. 10 gradualmente fino a ottenere una crema omogenea.