Cruffin (TM6)
Il Cruffin è un dolce da forno ibrido, un incrocio tra croissant è muffin con una consistenza soffice è sfogliata. Grazie alla funzione di impasto è al controllo preciso della temperatura del TM7, preparare questo lievitato complesso diventa semplice, garantendo un risultato di pasticceria professionale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio mescola farina, latte è uova per un impasto perfetto, risparmiando tempo è fatica. [Multi-Function]
- Controllo della temperatura - Il TM7 mantiene il burro freddo per la sfogliatura è attiva il lievito alla temperatura ideale. [Temperature Control]
- Cucina guidata - Cookidoo ti guida passo dopo passo nella complessa preparazione, dal lievitato alla sfogliatura del burro. [Step-by-Step Guidance]. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 200 g farina tipo 0
- 200 g di farina tipo 00
- 1280 g di acqua
- 150 g di latte intero
- 7 g di lievito di birra fresco
- 50 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 30 g di succo di limone
- 100 g di burro