Focaccia ai ceci e verdure al curry
Questa focaccia ai ceci è verdure al curry è un'alternativa saporita è senza glutine al pane tradizionale. Il Thermomix TM7 è ideale per macinare i ceci fino a una farina fine è per impastare un composto omogeneo, garantendo un risultato soffice è aromatico. Perfetta come antipasto vegetariano o contorno originale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - Il Thermomix macina i ceci secchi in una farina fine è uniforme per una base senza glutine. [Grinding]. [Precision Control]
- Taglio senza sforzo - Il Tritatutto sminuzza le verdure è le spezie finemente senza fatica, risparmiando tempo. [Chopping]. [Time Savings]
- Controllo preciso - L'impastatore mescola è lavora l'impasto alla velocità ideale per una focaccia alta è soffice. [Mixing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 280 g di ceci secchi
- 200 g di acqua
- 50 g di olio di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 30 g di olio di oliva
- ½ cucchiaino di semi di coriandolo
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di curry in polvere
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale i ceci e polverizzare: 40 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Polverizzare ancora: 40 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'acqua, l'olio di oliva e il sale, mescolare: 10 sec./vel. 6, poi impastare: Spiga /1 min.. Lasciare assorbire per 15 minuti nel boccale.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta forno, oliarla e tenere da parte.
- Aggiungere il lievito e impastare: Spiga /1 min.. Trasferire nella teglia precedentemente preparata e stendere in un rettangolo (28 x 22 cm) e con le dita leggermente unte di olio formare delle fossette sulla superficie della focaccia. Spolverizzare con i semi di sesamo e cuocere in forno caldo per 20 minuti (200°C) o finchè dorata. Togliere con attenzione dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti e tagliare in piccoli rettangoli. Pulire il boccale.