Frittatine alle cime di rapa
Le frittatine alle cime di rapa sono un antipasto vegetariano saporito è genuino, reso semplice dal Thermomix TM7. Il Varoma cuoce a vapore le cime mantenendole tenere è saporite, mentre la funzione di grattugiatura prepara il Parmigiano Reggiano in pochi secondi. Un risultato perfetto con meno sforzo è senza sporcare pentole.
Thermomix TM7 Voordelen
- Grattugia precisa - Il Thermomix TM7 grattugia finemente il Parmigiano Reggiano in pochi secondi per una consistenza perfetta. [Precision Control]
- Cottura delicata - Il Vapore Varoma cuoce le cime di rapa mantenendole tenere è saporite, senza bisogno di sorveglianza. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa le uova è l'acqua direttamente nel boccale, eliminando la necessità di una bilancia esterna. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g di Parmigiano reggiano
- 1000 g di acqua
- 350 g di cime di rapa
- 5 uova
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano, grattugiare: 5 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale 500 g di acqua. Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il recipiente del Varoma e pesare al suo interno le cime di rapa. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1. Nel frattempo, oliare 6 cocottine in ceramica per Varoma® e mettere da parte (vedere consigli). Togliere con attenzione il Varoma e far raffreddare completamente. Svuotare il boccale.
- Mettere nel boccale le cime di rapa cotte, il Parmigiano Reggiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe, frullare: 20 sec./vel. 7. Dividere il composto all'interno delle cocottine preparate e sigillare ciascuna con pellicola trasparente resistente al calore. Sistemare le cocottine all'interno del recipiente del Varoma e chiudere con il coperchio.
- Mettere nel boccale 500 g di acqua. Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma.