Frittelle di mele e arancia
Le frittelle di mele è arancia sono un dolce fritto croccante è profumato, con mele a pezzetti è scorza d'arancia nella pastella. Il Thermomix TM7 grattugia la scorza dell'arancia biologica, mescola la pastella con uovo è farina è la rende liscia è senza grumi in pochi secondi. Ideali per merende è colazioni autunnali, si spolverano con zucchero velo ancora calde.
Su questa ricetta
Le frittelle di mele e arancia con il Thermomix TM7 sono il dolce fritto che profuma di festa: chi cerca una ricetta facile per il robot da cucina la troverà qui, pronta per una merenda golosa o una colazione domenicale. La particolarità di questa versione sta nell'unione tra mele a pezzetti, morbide e dolci, e la scorza grattugiata dell'arancia biologica, che profuma la pastella di note agrumate vivaci. Il TM7 svolge il lavoro noioso al posto vostro: grattugia la scorza in pochi secondi, pesa farina, zucchero e succo d'arancia direttamente nel boccale e mescola la pastella con l'uovo fino a ottenere una crema liscia e senza grumi, pronta per accogliere i cubetti di mela. Dopo una frittura dorata in olio di arachidi e una generosa spolverata di zucchero velo, queste frittelle diventano croccanti fuori e soffici dentro: perfette da gustare ancora calde, in famiglia, con i bambini che non resistono al loro profumo.
Consigli di preparazione
- Scegliete mele sode e acidule come le Golden o le Reinette: mantengono la struttura durante la frittura e contrastano la dolcezza della pastella all'arancia. Tagliatele a cubetti piccoli e uniformi per una cottura omogenea.
- Friggete le frittelle in olio di arachidi ben caldo, poche alla volta, girandole quando i bordi diventano dorati. Scolatele su carta assorbente e spolveratele subito con zucchero velo, così aderisce bene alla superficie ancora calda.
- Per una versione più leggera adatta ai bambini, sostituite parte dell'arancia con scorza di limone e riducete lo zucchero nella pastella: le mele rilasciano già una dolcezza naturale durante la cottura.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza glutine: sostituite la farina tipo 00 con una miscela senza glutine per dolci e aggiungete un pizzico di cannella in polvere. Le frittelle di mele e arancia resteranno morbide e profumate, adatte anche ai celiaci.
- Versione invernale festiva: aggiungete alla pastella un cucchiaio di cacao amaro e una spolverata di cannella, oppure sostituite il succo d'arancia con succo di mandarino per un profumo più intenso durante le feste.
Perché questa ricetta funziona
Le deliziose frittelle di mele e arancia portano in tavola un tocco internazionale e profumato, perfetto per sorprendere i tuoi commensali. Per chi ha una vita frenetica e poco tempo da dedicare ai fornelli, il Thermomix TM7 è l'alleato ideale: automatizza la preparazione dell'impasto e gestisce gli ingredienti con precisione assoluta, riducendo drasticamente i tempi di cottura. In questo modo, potrai goderti un piatto caldo, facile da realizzare e dall'esplosivo sapore agrumato, senza rinunciare a preziosi momenti di relax. Scopri come preparare queste frittelle in modo semplice e veloce. Thermomix TM7 è progettato specificamente per perfection seekers che vogliono ottenere il massimo dalla loro cucina.
Vantaggi Thermomix TM7
- Grattugiatura agrumata istantanea - La TM7 grattugia la scorza dell'arancia biologica finemente senza spreco di polpa bianca amara. [Grattugiare]
- Bilancia nel boccale - Il Thermomix pesa farina è zucchero direttamente mentre li aggiungete, azzerando gli errori. [Pesare]
- Pastella vellutata - Il TM7 mescola uovo, farina è succo d'arancia fino a una crema liscia senza grumi. [mescolare]
- Montatura aerea - La farfalla del Thermomix monta l'uovo rendendo le frittelle di mele soffici è leggere. [Montare]
- Tritatura perfetta - Il TM7 trita le mele a cubetti regolari in pochi secondi per una distribuzione uniforme nell'impasto. [tritare]
Ingredienti
- zucchero
- arancia, preferibilmente biologica
- mele
- succo di arancia
- uovo
- farina tipo 00
- lievito in polvere per dolci
- olio di arachidi
- zucchero a velo