Grissini di farro integrali
Scopri i grissini di farro integrali, uno snack salutare è croccante preparato facilmente con il Thermomix TM7. La farina integrale dona un sapore rustico è una consistenza perfetta, mentre la macchina gestisce l'impasto con precisione. Ideali per un aperitivo o come accompagnamento, questi grissini fatti in casa sono più sani è gustosi di quelli comprati, grazie alla lavorazione controllata del TM7 che garantisce un risultato eccellente ogni volta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia pesa la farina integrale direttamente nel boccale con precisione assoluta, risparmiando tempo è pulizia. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Controllo preciso - Mescola lievito è miele a temperatura ideale per un'attivazione omogenea è senza sforzo. [Controllo preciso]. [Precision Control]
- Mani Libere - L'impastatore lavora l'impasto fino a renderlo elastico è perfetto mentre tu prepari altro. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 190 g di acqua
- 3 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di miele
- 320 g di farina integrale
- 15 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'acqua, il lievito di birra e il miele, scaldare: 3 min./37°C/vel. 2.
- Aggiungere la farina integrale di farro, l'olio extravergine di oliva e il sale, impastare: Spiga /2 min. 30 sec.. Si dovrà ottenere un impasto elastico e lavorabile (vedere consigli).
- Preriscaldare il forno a 220°C. Foderare la placca con carta forno e mettere da parte.
- Cospargere, a piacere, con del sale e cuocere in forno caldo per 10-15 minuti circa (220°C) o sino alla doratura desiderata. Togliere con attenzione la placca dal forno e far raffreddare i grissini.
- Effettuare una seconda cottura dei grissini. Riscaldare il forno a 160°C e riporre la placca con i grissini in forno caldo per circa 10 minuti. Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare completamente.