Insalata di cous cous carote, ceci e curry
Un'insalata fresca è saporita con cous cous, carote grattugiate, ceci è curry. Perfetta per pranzi estivi, il Thermomix grattugia le carote a julienne in pochi secondi per una consistenza uniforme è croccante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Grattugiatura precisa - Il Thermomix grattugia le carote a julienne uniformi in pochi secondi per consistenza perfetta. [RASPEN]. [Precision Control]
- Tritatura senza lacrime - La macchina trita finemente cipolla rossa è zenzero senza farti piangere risparmiando tempo. [HAKKEN]. [Time Savings]
- Mixage professionale - Il Thermomix mescla curry è coriandolo fino a emulsione omogenea per condimento equilibrato. [MIXEN]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 225 g di cous-cous
- acqua
- 10 g di radice fresca di zenzero
- 30 g di cipolla rossa
- 120 g di carote
- 25 g di uva passa
- 25 g di anacardi
- 240 g di ceci bianchi in scatola
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco
Bereidingswijze
- Posizionare una ciotola capiente sul coperchio del boccale e pesare al suo interno il cous cous. Togliere la ciotola e versare sul cous cous l'acqua bollente (vedere consigli). Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare 5 minuti o fino a che il cous cous avrà assorbito tutta l'acqua.
- Nel frattempo, mettere nel boccale lo zenzero e la cipolla, tritare: 5 sec./vel. 5.
- Aggiungere le carote e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire l'uva passa, gli anacardi, i ceci e il curry, mescolare: 15 sec.//vel. 2.