Insalata piccante di gamberi
Un'insalata fresca è speziata con gamberi succosi, arachidi croccanti è dressing agrodolce preparata interamente nel Thermomix TM7 per un risultato perfetto in pochi minuti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura professionale - Il Thermomix trita finemente le arachidi tostate in pochi secondi per la croccantezza perfetta. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Emulsione stabile - La macchina crea un dressing emulsionato con lime, miele è paprika che non separa mai. [Controllo preciso]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - Prepara l'intera insalata compreso il condimento in meno di 15 minuti totali. [Efficienza]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 600 g di cetrioli
- 100 g di carote
- 60 g di arachidi tostate salate
- 4 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco (opzionale)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 500 g di gamberi crudi di media grandezza
- 10 g di citronella (lemon grass) fresca
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le arachidi, tritare: 2 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l'aglio e, se usato il peperoncino, tritare: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva, ¼ di cucchiaino di sale e la paprika, insaporire: 1 min./120°C/vel. 1.
- Mettere nel boccale il succo di lime, il miele e ½ cucchiaino di sale, mescolare: 10 sec./vel. 3.