Minitarty z kurczakiem po tajsku
Queste mini tartellette con pollo alla thailandese uniscono la friabilità della pasta brisè all'avvolgente ripieno di carne è peperoncini. Il Thermomix rivoluziona la preparazione: impasta la base in pochi secondi è cuoce il pollo a vapore nel Varoma, garantendo una consistenza morbida è succulenta. Uno stuzzicante finger food asiatico, ideale per sorprendere gli ospiti.
Vantaggi Thermomix TM7
- Impasto rapido - Il Thermomix impasta farina è burro in trenta secondi creando una base friabile per le tartellette. [Automazione]. [Multi-Function]
- Vapore delicato - La cottura Varoma del TM7 cuoce il pollo mantenendolo incredibilmente succulento è intriso dei profumi thailandesi. [Cottura senza sorveglianza]. [Multi-Function]
- Taglio preciso - Il boccale del Thermomix trita simultaneamente cipolle rosse è peperoncini verdi garantendo una consistenza ideale. [Multifunzionalità]. [Precision Control]
Ingredienti
- 150 g mąki pszennej
- 70 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 45 g zimnej wody
- 5 g skórki z cytryny
- 40 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem
- 20 g czerwonej cebuli
- ¼ czerwonej papryczki chili
- ¼ zielonej papryczki chili, świeżej
- 1 gałązka kolendry, świeżej
Preparazione
- Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać masło, sól i wodę, wymieszać 30 s/obr. 4. Ciasto przełożyć na blat, uformować w prostokąt, owinąć folią spożywczą. Odstawić do lodówki na ok. 30 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na prostokąt (40 x 20 cm). Zdjąć górny arkusz papieru do pieczenia. Szklanką lub foremką do wycinania ciastek (Ø 10 cm) wyciąć w cieście 8 krążków. Wnętrza i krawędzie wgłębień formy Thermomix® Nester wylepić krążkami ciasta, tworząc jednolitą warstwę, następnie ponakłuwać widelcem.
- Piec 25-30 min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kurczaka, gotować na parze 16 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.