Omelette, cotto e formaggio (senza uova)
Un'omelette senza uova con prosciutto è formaggio, preparata con farina di ceci per un'alternativa proteica innovativa. Il Thermomix TM7 pesa con precisione la farina di ceci è il Parmigiano reggiano, mentre mescola uniformemente il curry per un sapore esotico.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa la farina di ceci al grammo esatto per consistenza perfetta. [Balance Intégrée]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - Il Thermomix mantiene caldo l'impasto senza cuocere durante la preparazione. [Contrôle Température]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - Il TM7 mescola tutti gli ingredienti in un unico passaggio senza sforzo. [Gain de Temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g di Parmigiano reggiano
- 160 g di farina di ceci
- 240 g di acqua
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino colmo di curry in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 fette di formaggio per sandwich
- 150 g di prosciutto cotto
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia tonda (Ø 30 cm) da forno con carta forno e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano, grattugiare: 10 sec./vel. 10.
- Unire la farina di ceci, l'acqua, l'olio extravergine di oliva, il curry e il sale, amalgamare: 1 min./vel. 6. Dividere la pastella in due dosi da circa 200 g.
- Versare una dose nella teglia preparata e cuocere in forno caldo per 5 minuti (180°C).
- Togliere con attenzione la teglia dal forno e aumentare al temperatura del forno a 220°C.