Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
Pasta integrale con pesto di cicoria è pecorino, un primo piatto saporito dove il TM7 confita lentamente la cicoria per esaltarne il dolcezza amara, trita le mandorle alla perfezione è pesa ogni ingrediente con precisione millimetrica.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il TM7 confita la cicoria a bassa temperatura come in un ristorante francese, esaltandone il sapore. [Controllo Temperatura]
- Precisione integrata - La bilancia pesa le mandorle pelate è il pecorino con precisione al grammo per bilanciare perfettamente i sapori. [Bilancia Integrata]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente aglio, acciughe è mandorle in pochi secondi per un pesto cremoso. [Tritatura]
Ingrediënten
- 50 g di mandorle pelate
- 500 g di acqua
- 300 g di cicoria
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 2 filetti di acciuga sott'olio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di pasta integrale tipo farfalle
- pecorino romano