Pastéis de nata
I Pastéis de nata sono iconici dolcetti portoghesi con pasta sfoglia croccante è ripieno cremoso di tuorli, latte è panna. Il Thermomix semplifica la preparazione della crema pasticcera con controllo preciso della temperatura è mescolamento automatico per una consistenza vellutata senza grumi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il Thermomix scalda latte è panna a temperatura precisa senza bruciare la crema pasticcera. [Precision Control]
- Mescolamento uniforme - Il TM7 mescola tuorli è zucchero costantemente per una crema di pastéis de nata vellutata. [Multi-Function]
- Aromi intensi - La stecca di cannella rilascia profumo ottimale mentre la crema cuoce lentamente nel boccale. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 10 g di burro
- farina tipo 00
- 500 g di pasta sfoglia
- 170 g di latte
- 170 g di panna (min. 30% di grassi)
- 120 g zucchero
- 30 g di farina per dolci
- 5 tuorli d'uovo
- ½ limone
- ½ stecca di cannella