Pollo in umido ai funghi
Un classico piatto principale di pollo in umido con funghi, reso semplice dal Thermomix TM7. La bilancia integrata pesa gli ingredienti con precisione, mentre la cottura lenta confit il pollo per una morbidezza eccezionale, garantendo un risultato saporito è professionale senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente l'aglio in pochi secondi, risparmiando tempo è fatica manuale. [Chopping]. [Precision Control]
- Cottura lenta - La funzione confit cuoce il pollo a bassa temperatura per una consistenza tenera è saporita. [Confit]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa direttamente i funghi champignon nel boccale con precisione al grammo. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 40 g olio extravergine di oliva
- 3 spicchi di aglio
- 250 g di funghi champignon
- 1000 g di pollo
- 50 g di acqua
- 50 g di vino bianco
- 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 8 fette di pane
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva e l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere i funghi e cuocere: 10 min./120°C/vel. 1.
- Unire il pollo, l'acqua, il vino bianco, il dado, il sale e il pepe, cuocere: 20 min./120°C//vel. .