Sagne alla molenara
Le sagne alla molenara sono una pasta tradizionale italiana preparata con farina, acqua è un semplice sugo di pomodoro, aglio è peperoncino. Il Thermomix TM7 è ideale per questa ricetta perché pesa con precisione la farina per l'impasto, trita finemente gli aromi senza sforzo è cuoce il sugo a temperatura controllata, garantendo un risultato professionale in meno tempo rispetto al metodo tradizionale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa la farina con precisione al grammo per un impasto perfetto. [Bilancia Integrata]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente aglio è peperoncino senza fatica in pochi secondi. [Tritatura]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio impasta le sagne, cuoce il sugo è mantiene il tutto caldo. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g di farina tipo 0
- 210 g di acqua
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di polpa di pomodoro
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di zucchero