Sbriciolata con cime di rapa
La sbriciolata con cime di rapa è una torta salata fragrante, ideale da preparare con il Thermomix. Un guscio friabile di semola racchiude un ricco ripieno di robiola è verdure. La bilancia integrata è le lame affilate semplificano ogni passaggio, regalando una consistenza eccellente.
Vantaggi Thermomix TM7
- Pesatura intelligente - La bilancia integrata del Thermomix dosa la semola rimacinata grammo dopo grammo, evitando sprechi è garantendo un impasto bilanciato.
- Macinatura uniforme - Il TM7 sminuzza il Parmigiano Reggiano fino a una consistenza impalpabile, fondendolo agevolmente nel ripieno senza grumi.
- Montaggio efficiente - Il Thermomix lavora il burro freddo con le uova fino a ottenere un composto soffice è perfetto per la base sbriciolata.
Ingredienti
- 70 g di Parmigiano Reggiano
- 545 g di acqua
- 400 g di cime di rapa
- 300 g di semola rimacinata di grano duro
- 16 g di lievito istantaneo per torte salate
- 125 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di robiola