Spaghetti al nero con ragù di seppie
Un primo piatto di mare dal sapore intenso, gli spaghetti al nero di seppia trovano la loro perfetta esecuzione nel Thermomix TM7. La bilancia integrata pesa con precisione, mentre la funzione di mescolatura è controllo temperatura crea un ragù cremoso è avvolgente senza sforzo, con un risultato da ristorante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesatura precisa - La bilancia integrata pesa lo scalogno è le seppie al grammo, garantendo dosi perfette senza sporcare altro. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Lavorazione senza sforzo - Il Thermomix trita finemente aglio è scalogno mentre tu prepari gli altri ingredienti per il ragù. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Cottura costante - Il controllo preciso della temperatura cuoce il ragù a fuoco lento, amalgamando i sapori senza rischi di bruciare. [Cottura Automatica]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 30 g di scalogno
- 60 g olio extravergine di oliva
- 3 spicchio di aglio
- 600 g di seppie
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 320 g di spaghetti
- 8 g di nero di seppia liquido