Torta alle 3 mousse
La Torta alle 3 mousse è un dolce scenografico che alterna una base croccante a tre strati golosi è soffici. Il Thermomix si rivela perfetto per questa ricetta: trita la base, scioglie il cioccolato senza bruciarlo è monta la panna rapidamente. Un dessert ideale per le feste, realizzato in modo semplice è guidato.
Vantaggi Thermomix TM7
- Fusione sicura - Il Thermomix scioglie il cioccolato con calore controllato per una mousse vellutata senza rischiare di bruciarlo. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
- Montaggio perfetto - La frusta del TM7 monta la panna a neve ferma mentre prepari gli altri strati agevolmente. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Preparazione veloce - Il TM7 sbriciola i biscotti secchi per la base croccante molto più rapidamente rispetto al metodo manuale. [Risparmio di Tempo]. [Time Savings]
Ingredienti
- 80 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 85 g di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 90 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 50 g di zucchero
Preparazione
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato