Torta chocolat
Questa torta al cioccolato è un dolce classico è avvolgente a base di cioccolato al latte, latte, burro è uova. Il Thermomix TM7 fonde il cioccolato con il burro senza riskio di bruciature grazie al controllo della temperatura, monta le uova per un impasto soffice è mescola fino a una consistenza liscia è uniforme. Il risultato è una torta umida è profumata, ideale per la merenda o a fine pasto, pronta con il minimo sforzo è pochissimi utensili da lavare.
Su questa ricetta
La torta di cioccolato con il Thermomix TM7 è quel dolce che tutti cercano quando vogliono un dessert soffice e avvolgente senza complicazioni: bastano cioccolato al latte, burro, latte, uova e farina per ottenere una torta umida che profuma tutta la cucina. Chi cerca ricette dolci per il robot da cucina apprezzerà subito il vantaggio più grande: il TM7 fonde cioccolato e burro direttamente nel boccale con una calore dolce e controllato, eliminando il bagnomaria e il rischio di bruciare il cioccolato. Le uova si montano con la farfalla fino a diventare chiare e spumose, dando alla torta quella struttura ariosa che distingue una torta fatta in casa da un dolce industriale. È il dessert perfetto per una merenda dei bambini, una cena infrasettimanale che vuole finire in dolcezza o una festa di compleanno dell'ultimo minuto, perché l'impasto si prepara in un unico recipiente e la cottura in forno fa il resto. Se ami il cioccolato al latte nella sua versione più cremosa, questa torta diventerà il tuo cavallo di battaglia.
Consigli di preparazione
- Prima di versare l'impasto nella teglia, imburratela e infarinatela accuratamente: la torta al cioccolato è molto morbida e tende ad attaccarsi, soprattutto se la sformate ancora tiepida. Usate una teglia a cerniera per un risultato più pulito.
- Lasciate raffreddare completamente la torta prima di tagliarla: il cioccolato fuso e il burro devono stabilizzarsi per ottenere fette compatte. Potete spolverizzare con zucchero a velo o servirla con una pallina di gelato alla vaniglia per i bambini.
- Per un sapore più intenso sostituite metà del cioccolato al latte con cioccolato fondente al settanta per cento. Se l'impasto vi sembra troppo denso, aggiungete un cucchiaio di latte fino a ottenere una consistenza che cade dal cucchiaio lentamente.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza lattosio: utilizzate cioccolato al latte senza lattosio, bevanda vegetale all'avena al posto del latte e margarina vegetale invece del burro. Il risultato resta una torta al cioccolato morbida e cremosa, adatta anche a chi è intollerante.
- Versione festiva: aggiungete all'impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente e una spolverizzata di cannella, poi decorate con una ganache al cioccolato e scaglie di cioccolato bianco per un dolce da compleanno o per le festività.
Vantaggi Thermomix TM7
- Fusione controllata - Il Thermomix fonde cioccolato al latte è burro a calore dolce senza bruciarli, eliminando il bagnomaria. [Controllo temperatura]
- Montaggio perfetto - La farfalla del TM7 monta le uova fino a diventare chiare è spumose per una torta ariosa. [Montare]
- Pesa tutto in ciotola - La bilancia integrata del Thermomix pesa farina è latte direttamente nel boccale, senza utensili sporchi. [Pesare]
- Impasto uniforme - Il TM7 mescola l'impasto al cioccolato fino a una consistenza liscia senza grumi di farina. [mescolare]
- Polvere finissima - Il Thermomix macina lo zucchero fino a una polvere impalpabile che rende la torta setosa. [Macinare]
Ingredienti
- cioccolato al latte
- latte
- burro
- farina tipo 00
- bustina di lievito in polvere per dolci
- uova
- sale
- cioccolato al latte