Aziatische komkommersalade
Ontdek deze verfrissende Aziatische komkommersalade, bereid met de Thermomix TM7. Een lichte, kleurrijke mix van komkommer, Chinese kool en wortel, gecombineerd met een pittige miso-tamaridressing. Perfect als bijgerecht of lichte lunch. De TM7 hakkt en mixt alle ingrediënten in een handomdraai voor een professioneel resultaat, direct uit uw eigen keuken.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt Chinese kool en wortel in seconden fijn voor een perfecte saladebasis. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u de misodressing en combineert u alle ingrediënten in één apparaat. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal meet uw tamari en miso nauwkeurig af voor een uitgebalanceerde smaak. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- Chinese kool
- rode paprika
- komkommers
- wortel
- verse korianderbladeren
- verse muntblaadjes
- pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
- lente-ui
- gember, vers wortel
- knoflookteentje
Bereidingswijze
- Plaats de Chinese kool in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 5. Breng de gehakte kool over in een grote kom.
- Plaats de paprika in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 4. Breng over in de kom met de gehakte Chinese kool. Voeg de gespiraliseerde komkommer en wortel en de koriander- en muntblaadjes toe. Zet de kom op het mengbeker-deksel en weeg er de pinda's in. Meng alles goed door elkaar en zet opzij.
- Plaats de lente-ui, gember, knoflook en chilipeper (optioneel) in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de tamari saus, miso, limoensap en kokosbloesemsuiker toe en meng 10 sec/snelheid 6. Giet de dressing over de komkommersalade en roer om (zie tips). Garneer met ingemaakte gember en koriander voor het opdienen.