Bessenmix-yoghurt
Bessenmix-yoghurt is een romig yoghurtdrankje met gemengde bessen, volle yoghurt en gecondenseerde melk. De Thermomix TM7 mixt de bessen in enkele seconden tot een zijdezachte puree, waarna yoghurt en melk een luchtige, romige textuur vormen. Ideaal als verfrissend tussendoortje of snel ontbijt voor het hele gezin.
Over dit recept
Bessenmix-yoghurt in de Thermomix TM7 is het perfecte recept voor wie houdt van een frisse, romige drank zonder gedoe in de keuken. Dit yoghurtdrankje combineert zoete gemengde bessen met volle yoghurt en een scheutje gecondenseerde melk, aangelengd met melk en een vleugje citroensap voor die typische frisse toets. Wat dit recept zo geschikt maakt voor de alleskunner, is de hoge mixsnelheid waarmee de bessen in een wip tot een gladde puree worden geblende. Waar je met een gewone blender vaak stukjes framboos of blauwe bes overhoudt, krijg je met de TM7 een zijdezachte, egaal roze drank zonder klonters. Het melkpoeder zorgt bovendien voor extra romigheid en een volle smaak. Serveer dit drankje als snel ontbijt op drukke ochtenden, als gezond tussendoortje na de school of als licht dessert tijdens een zomerse brunch. Met dit eenvoudige recepten-idee haal je de bakkerij van zuiveldrankjes gewoon in eigen keuken.
Bereidingstips
- Gebruik diepgevroren gemengde bessen als verse bessen niet in het seizoen zijn; laat ze kort ontdooien zodat de spatel het fruit makkelijk naar onder duwt in de mengbeker.
- Voor een extra koude, verfrissende bessenmix-yoghurt zet u de volle yoghurt en houdbare melk vooraf in de koelkast en serveert u het drankje direct na het mixen in gekoalde glazen.
- Breng de gezoete gecondenseerde melk voorzichtig doseren: proef eerst, want de bessen en het citroensap geven al natuurlijke zoetheid en frisheid aan de yoghurtdrank.
Variaties van dit recept
- Lactosevrije variant: vervang de volle yoghurt en houdbare melk door lactosevrije yoghurt en lactosevrije melk, en laat het melkpoeder weg. De bessen en het citroensap behouden de frisse, fruitige smaak van deze drank.
- Feestelijke variatie: voeg een blaadje verse munt en een scheutje grenadine toe voor een kindvriendelijk feestdrankje, of werk af met slagroom en extra bessen als dessert voor een verjaardagsbrunch.
Thermomix TM7 Voordelen
- De krachtige mixfunctie blendt de gemengde bessen in enkele seconden tot een gladde, klontervrije puree voor de yoghurtdrank. [Multi-Function]
- Met TM7 weegt u de gecondenseerde melk en yoghurt rechtstreeks in de mengbeker af, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- Kloppen geeft de volle yoghurt en melk een luchtige, romige textuur die het drankje extra zacht maakt. [Multi-Function]
- Verwarmen op lage stand smelt de gecondenseerde melk en het melkpoeder egaal weg in het bessenmengsel zonder aanbranden. [Multi-Function]
- Mengen op hoge snelheid zorgt dat het citroensap zich gelijkmatig door de bessenmix-yoghurt verdeelt voor een frisse afdronk. [Time Savings]
Ingrediënten
- gemengde verse bessen
- houdbare volle melk
- volle yoghurt
- melkpoeder
- gezoete gecondenseerde melk
- water
- citroensap