Bibimbap burrito
Ontdek de perfecte fusie van Koreaanse bibimbap en Mexicaanse burrito met uw Thermomix TM7. Bereid snel rijst, gestoomde groenten en een smaakvolle saus in één apparaat. De TM7 mengt, kookt en stoomt moeiteloos voor een complete, voedzame maaltijd vol Aziatische smaken. Ideaal voor een drukke weekavond.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal weegt het vlees of de groenten direct in de kom, zonder extra schalen. [Built-in Scale]
- Precieze temperatuurregeling kookt de rijst en de saus tot een ideale consistentie zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt u knoflook en gember eenvoudig tot een fijne, aromatische smaakbasis. [Multi-Function]
Ingrediënten
- ossenhaas biefstuk
- teentjes knoflook
- verse gember
- Gochujang (Koreaans chilipasta)
- lichte sojasaus
- water
- suiker
- zout
- lente-uien
- olie
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er het vlees in af. Zet opzij.
- Plaats de knoflook en gember in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg Gochujang pasta, sojasaus, 50 g water, suiker en ½ theelepel zout toe en meng 10 sec/snelheid 3. Doe over in de kom met vlees en meng goed met de spatel.
- Plaats de lente-uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie, shiitake paddenstoelen, sesamzaad en 2-3 snuifjes zout toe en fruit 5 min/120°C//snelheid . Ondertussen, weeg de rijst af in het kookmandje, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Doe de paddenstoelen over in een kom en zet opzij.