Blauwe bessen Jam
Maak zelfgemaakte blauwe bessen jam met de Thermomix TM7. Deze heerlijke spread combineert zoete bessen met frisse citroen, perfect voor op brood of bij desserts. De TM7 zorgt voor exacte temperatuurcontrole en gelijkmatige mixing, waardoor uw jam altijd de ideale consistentie krijgt zonder aanbranden.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de blauwe bessen gelijkmatig voor een perfecte conservering zonder aanbranden. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling kookt het fruit suiker tot een ideale gummy-consistentie. [Temperature Control]
- Met TM7 mixt u de jam automatisch tot een zijdezachte textuur zonder klontjes. [Automation]
Ingrediënten
- blauwe bessen
- suiker
- citroensap, vers geperst
- pectinepoeder
Bereidingswijze
- Plaats blauwe bessen, suiker en citroensap in de mengbeker, plaats de Varoma-schaal in positie en kook 30 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg pectine toe, plaats de Varoma-schaal in positie en meng 20 sec/snelheid 3.5. Kook 8 min/100°C/snelheid 1. Test het stollingspunt van de jam (zie tip).
- Verdeel de jam over gesteriliseerde jampotten. Laat afkoelen voordat je de deksels op de potten doet. Bewaar in de koelkast tot serveren.