Butternutsoep met Curry en Mango

Name: Butternutsoep met Curry en Mango
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: hazelnoten; ui; wortelen; knoflookteentje; olijfolie; butternut pompoen; bouillonblokje (voor 0,5 l); currypoeder; kurkuma, gedroogd, gemalen; water

Deze romige butternutsoep met curry en mango is een ware smaakexplosie. De Thermomix maalt verse specerijen voor maximale aroma en mixt de soep tot een zijdezachte textuur. Ideaal voor een snelle, gezonde lunch of een licht avondmaal. Met de TM7 zet u moeiteloos een restaurantwaardige soep op tafel vol exotische smaken.

Thermomix TM7 Voordelen

TM7 maalt hazelnoten tot een grof kruim voor een knapperige garnering in enkele seconden.
De Thermomix mixt de butternutpompoen tot een zijdezachte soep zonder constante tussenkomst.
Met TM7 verhit u de currypoeder op precieze temperatuur voor optimale smaakontwikkeling.

🕐 Voorbereiden: 25 min ⏱️ Totaal: 30 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

hazelnoten
ui
wortelen
knoflookteentje
olijfolie
butternut pompoen
bouillonblokje (voor 0,5 l)
currypoeder
kurkuma, gedroogd, gemalen
water