Candy Cane-koekjes
Maak feestelijke Candy Cane-koekjes met vanille en amandel extract. De TM7 mixt en kneedt het deeg perfect tot samenhangende koekjes die na het koken een heerlijk knapperige textuur krijgen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mixt u boter en poedersuiker tot een luchtige basis zonder klontjes in enkele seconden. [Multi-Function]
- Precieze controle knedt het deeg met witte bloem tot een perfect samenhangende massa voor gelijkmatige koekjes. [Precision Control]
- Handenvrij bereiden: de TM7 kneedt het koekjesdeeg terwijl u de rode voedingskleurstof voorbereidt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- boter
- poedersuiker
- ei
- natuurlijk amandel extract
- zout
- natuurlijk vanille-extract
- witte bloem
- rode voedingskleurstof
Bereidingswijze
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet opzij.
- Plaats boter en poedersuiker in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg ei, vanille-extract, amandel extract, bloem en zout toe en meng 10 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en kneed Deeg /1 min.
- Breng de helft van het deeg over op een bebloemd werkvlak, wikkel het in huishoudfolie en bewaar het in de koelkast. Voeg 2-3 druppels rode voedingskleurstof toe aan het resterende deeg in de mengbeker en kneed Deeg /1 min totdat de kleur gelijkmatig is gemengd. Herhaal indien nodig totdat de gewenste kleur is bereikt. Wikkel het getinte deeg in huishoudfolie en bewaar het 30 minuten in de koelkast.
- Verdeel elke gekoelde deegkleur in 30 kleine balletjes van gelijke grootte (± 15 g / stuk). Rol de balletjes op een licht met bloem bestoven werkvlak tot touwen van ± 7 cm lang (zie tip). Breng vervolgens over naar de voorbereide bakplaten.