De eerste hap: Pastinaak en appelmoes
Pastinaak-appelmoes is een zachte, romige eerste hap voor baby's, gemaakt met slechts vier ingrediënten: pastinaak, appels, water en een scheutje melk. De Thermomix TM7 stoomt de pastinaak en appels gelijkmatig gaar en maalt ze daarna tot een gladde, klontervrije puree. Ideaal voor ouders die zelf babyvoeding willen bereiden, zonder toevoegingen.
Over dit recept
Pastinaak en appelmoes in de Thermomix TM7 is hét ideale starterrecept voor ouders die zelf babyvoeding willen maken. Deze zachte moes combineert zoete appels met milde pastinaak en bevat geen toegevoegde suiker of zout, alleen water en een beetje melk voor een romige afwerking. In de alleskunner van Vorwerk weegt u pastinaak en appels direct in de mengkom af, stoomt u ze gelijkmatig gaar en maalt u alles tot een fluweelzachte puree zonder klonters. Deze bereiding werkt zo goed in de TM7 omdat stomen de natuurlijke zoetheid van de appel en de aromatische smaak van de pastinaak volledig bewaart, terwijl de maalfunctie een textuur creëert die zelfs voor de allereerste hapjes geschikt is. Ideaal als lunch of tussendoortje voor baby's en peuters, en eenvoudig in porties in te vriezen voor drukke weken. Zo weet u precies wat uw kind eet: vier pure ingrediënten, vers bereid.
Bereidingstips
- Kies zoete appelfiguren zoals Jonagold of Gala voor deze pastinaakmoes; hun natuurlijke zoetheid maakt extra suiker volledig overbodig en past perfect bij de milde smaak van pastinaak.
- Vries de appelmoes met pastinaak op in kleine ijsblokjesvormen of babyporties. Zo heeft u altijd een verse eerste hap klaar en ontdooit u per maaltijd precies wat uw baby nodig heeft.
- Voeg de melk pas geleidelijk toe tijdens het malen. Zo bepaalt u zelf de dikte: dunner voor de allereerste hapjes, dikker wanneer uw kind al beter kan eten.
Variaties van dit recept
- Lactosevrije variant: vervang de melk door moedermelk, opvolgmelk of gewoon extra kookvocht van de gestoomde appels en pastinaak. De moes blijft even romig en is volledig lactosevrij.
- Seizoensvariant: vervang in de winter de helft van de pastinaak door wortel of pompoen. Dat geeft de appelmoes een warmere, zoetere toets en maakt het recept goedkoper buiten het pastinaakseizoen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg pastinaak en appels direct in de mengkom af met de ingebouwte weegschaal voor consistente porties bij elke batch babyvoeding. [Built-in Scale]
- De Varoma stoomt de appels en pastinaak gelijkmatig gaar terwijl u ondertussen flessen of speentjes klaarzet. [Multi-Function]
- Met de maalfunctie verandert de TM7 de gestoomde pastinaak en appel in enkele seconden in een klontervrije, fluweelzachte moes. [Multi-Function]
- Verwarm de melk veilig mee op gecontroleerde temperatuur, zodat de pastinaak-appelmoes lauw en klaar is om direct te serveren. [Precision Control]
- In Thermomix mengt u water, melk en fruit tot een egale consistentie zonder dat u bij de kom moet blijven staan. [Multi-Function]
Ingrediënten
- pastinaak
- appels
- water
- melk