De wafels van de foor
Maak met de Thermomix TM7 de authentieke 'wafels van de foor', een klassiek Belgisch tussendoortje. De TM7 verwarmt het gistwater precies, mengt het beslag tot in de perfectie en kneedt het deeg volautomatisch. Het resultaat is een luchtig, knapperig wafelbeslag dat klaar is voor het ijzer.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 verwarmt het water voor de gist op de perfecte temperatuur voor een optimaal rijsend wafelbeslag. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt u bloem, zachte boter en eieren in één keer tot een perfect glad wafelbeslag. [Multi-Function]
- De Thermomix kneedt het wafeldeeg volautomatisch tot een elastische structuur, terwijl u de parelsuiker voorbereidt. [Automation]
Ingrediënten
- verse gist
- lauw water
- bloem
- zachte boter
- poedersuiker
- eieren
- zout
- vanille-extract
- parelsuiker
- pindaolie
Bereidingswijze
- Verkruimel de gist in de mengbeker. Voeg het water toe en verwarm 2 min/37°C/snelheid 3.
- Voeg de bloem, boter, poedersuiker, eieren, zout en vanille-extract toe en kneed Deeg /3 min. Laat het deeg 2 uur in de mengbeker rijzen.
- Spatel de parelsuiker voorzichtig door het deeg. Laat nog 30 minuten rijzen.
- Olie een wafelijzer lichtjes in met behulp van een bakkwast, verhit het en giet er voor elke wafel 2 eetlepels deeg in. Bak gedurende 3 minuten. Bestrooi met huisgemaakte poedersuiker en dien warm op (zie tip).