Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous combineert mals kipfilet met lichte bloemkoolrijst. De Thermomix bereidt dit koolhydraatarme hoofdgerecht met authentieke kruiden. Perfect wie gezond wil eten zonder in te leveren op smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt kruiden met ui tot een aromatische basis voor perfect gekruide kip
- In de Varoma stoomt de bloemkoolcouscous gaar zonder constant toezicht nodig
- TM7 kookt de kip op exacte temperatuur voor malser vlees dan traditioneel
Ingrediënten
- amandelen
- koriander, vers
- rode ui
- teentje knoflook
- zeezout
- zwarte peper, gemalen
- gedroogde gemalen gember
- kaneel, gemalen
- paprikapoeder
- extra vergine olijfolie
Bereidingswijze
- Plaats de amandelen in de mengbeker en hak ze 2 sec/snelheid 6 fijn. Breng over in een kom en zet apart.
- Plaats de koriander, ½ rode ui en 1 van de teentjes knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7 fijn. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg zout, peper, gember, kaneel, paprikapoeder, olie en 1 theelepel komijn toe en meng 5 sec/snelheid 5. Breng over in een grote kom, plaats de kom op het deksel van de mengbeker en weeg de kip erin. Meng goed om het te coaten en zet apart.
- Bekleed de Varoma-schaal met een stuk nat, goed uitgewrongen bakpapier en zet apart.
- Plaats de bloemkool in de mengbeker en hak 3-5 sec//snelheid 5 of tot het gelijkmatig gehakt is. Breng over in de voorbereide Varoma-schaal.