Marshmallows
Maak zelf zachte, luchtige marshmallows met uw Thermomix TM7. Dit recept combineert suiker, gelatine en vanille voor een onweerstaanbare zoete traktatie. De TM7 mixt en karamelliseert de ingrediënten tot een perfecte, zijdezachte massa, ideaal voor feestelijke gelegenheden of als heerlijk tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle zorgt voor een zijdezachte mix van suiker en gelatine voor een uitzonderlijk luchtige textuur.
- De geïntegreerde weegschaal weegt suiker en maïszetmeel exact af voor een gegarandeerd consistent resultaat.
- TM7 hakt een vanillestokje fijn voor een intense smaak, terwijl u handenvrij verder werkt met andere stappen.
Ingrediënten
- suiker
- maïszetmeel
- zonnebloemolie
- water
- gelatinepoeder
- rode voedingskleurstof (optioneel)
- vanillestokje (optioneel)
- zout
Bereidingswijze
- Plaats 200 g suiker in de mengbeker en mix 30 sec/snelheid 10. Breng over in een kom (0,5 l) en zet opzij.
- Plaats 125 g suiker in de mengbeker en mix 30 sec/snelheid 10. Breng ook over in de kom met poedersuiker en zet opzij.
- Plaats een kleine kom op het mengbeker deksel en weeg er 25 g poedersuiker en het maïszetmeel in af. Zet de kom neer en meng alles door elkaar.
- Vet een ovenschaal (± 25 x 25 cm) in en zeef ongeveer de helft van het poedersuiker-mäiszetmeel mengsel over de bodem en de zijkanten van de ovenschaal.
- Plaats de vlinder in positie. Plaats water, gelatinepoeder, voedingskleurstof, vanillemerg en zout in de mengbeker en meng 5 sec/snelheid 3. Laat gedurende 5 minuten opzwellen.