Marsepein halve maan koekjes
Maak verrukkelijke marsepein halve maan koekjes met uw Thermomix TM7. Deze zoete lekkernijen met amandelschilfers en natuurlijk amandel extract worden perfect gemixt tot een egale deeg. De TM7 mengt ingrediënten gelijkmatig voor consistente resultaten met minimale inspanning, ideaal voor feestelijke gelegenheden of als luxe tussendoortje.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt amandelmeel tot een perfect egale deegbasis voor uw koekjes.
- Met Thermomix karamelliseert u suiker handenvrij tot een gouden kleur voor extra smaak.
- In één apparaat mengt TM7 marsepein tot een zachte, kneedbare massa zonder moeite.
Ingrediënten
- marsepein
- natuurlijk amandel extract
- amandelmeel
- eiwit
- suiker
- amandelschilfers
- poedersuiker
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats de marsepein, amandel extract, amandelmeel (zie tip), eiwit en suiker in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Meng vervolgens opnieuw 5 sec/snelheid 5. Doe over in een kom en zet opzij.
- Bestrooi een werkblad met amandelschilfers. Verdeel het mengsel in 20 porties en vorm er, met natte handen, 20 halve maantjes van en rol ze in de amandelschilfers. Leg de halve maan koekjes op de voorbereide bakplaat en bak ze 10-13 minuten (180°C) of tot ze goudbruin zijn.