Mediterrane visschotel
Ontdek deze smaakvolle Mediterrane visschotel met mense kabeljauw en aardappelen, bereid in de Thermomix TM7. De combinatie van olijven en oregano geeft een authentieke Mediterraanse draai. De TM7 hakt de uien fijn en kookt de vis perfect gaar, voor een zorgeloze en heerlijke maaltijd op tafel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling in TM7 kookt de kabeljauw mals en sappig, net als in een restaurant. [Temperature Control]
- De Thermomix hakt de uien en kruiden in enkele seconden voor een snelle en efficiënte start. [Time Savings]
- Met TM7 bereidt u de complete visschotel handenvrij, terwijl u zich op andere zaken richt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- uien
- olijfolie
- aardappelen
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- water
- gezouten kabeljauw, geweekt en ontzout
- paneermeel
- teentje knoflook
- extra vergine olijfolie
Bereidingswijze
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olijfolie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg aardappelen, 1 snuifje zout en zwarte peper toe en kook 15 min/100°C//snelheid .
- Voeg 20 g water toe en kook nog eens 5 min/100°C//snelheid .
- Voeg kabeljauw toe en kook 5 min/100°C//snelheid . Ondertussen, voorverwarm de oven à 200°C. Vet een ovenschaal (30 x 20 cm) in, bestrooi het met paneermeel en zet opzij. Breng de aardappelen en kabeljauw bereiding over in de voorbereide ovenschaal en zet opzij.